#yogurt #senzalattosio #nuove referenze!!
Per andare incontro alle molte esigenze si è cominciato a produrre yogurt a partire da un #latte “#delattosato”. Ovvero in cui il lattosio è stato già completamente scisso in glucosio e galattosio. Un processo analogo a quello compiuto dai batteri, ma più efficiente. Nasce così lo yogurt senza lattosio.
